Risultati per: natale

Biscotti, Colazione

Biscotti di Natale con decorazioni di glasse

I Biscotti di Natale con decorazioni di glasse è una tradizione irrinunciabile del periodo di Natale. Una preparazione che diletta anche i bambini con una base di pasta frolla bianca e una al cacao. Quando mi commissionano queste mega produzioni sono felice! Irresistibile la decorazione con 3 tipi di glasse, una glassa al limone una […]

Biscotti, Colazione

Biscotti di Natale decorati

I biscotti di Natale realizzati con un solo impasto bianco e uno al cacao e con aggiunta delle spezie profumate che ricordano questo periodo magico dell’anno. Cannella, zenzero, curcuma,un pizzico di peperoncino e semi di papavero si accompagnano a una frolla al tè Matcha e una al cacao. Perfetti per realizzare le tipiche casette di […]

Torte - Biscotti, Colazione

Cozonac la brioche di Natale ricetta rumena

Il Cozonac è un dolce tipico delle festività dell’Europa dell’Est, una sorta di Brioche di Natale che si prepara sopratutto in Romania. Si tratta di un impasto lievitato al quale si aggiunge un ripieno di cacao e noci, profumato con scorze di agrumi. In alcune ricette troverete che il ripieno è fatto di cioccolato fondente […]

Torte

Torta a strati di Natale con frosting al cioccolato

Mi dispiace non mostrarvi la fetta di questa Torta a strati di Natale, perché è partita con il trenino per Livorno per raggiungere i piccoli allievi ufficiali. Ma a giudicare dal video che ho ricevuto nello scartarla e mangiarla avevano tutti un viso estasiato e felicetto. La base è una Fluffosa gigante al cacao, farcita […]

LifeStyle

Come decorare la tavola di Natale

Quando iniziai a decorare questa Tavola di Natale ero intenta a farne un piccolo gioiello per il mio libro Bundt Cakes. E secondo me ci sono riuscita. Con l’aiuto della mia amica Lina e compagna di lavoro nel libro, abbiamo apportato ognuna un tocco molto personale alla tavola e al set del libro. Del Natale sono questi […]

LifeStyle

Showcooking di Natale da Cargo per cameo

Gli showcooking di Natale in collaborazione con cameo si sono svolti lo scorso weekend tra gli spazi festosi negli store Cargo a Milano. La presentazione delle Antiche Ciambelle Americane, le torte Fluffose e le decorazione delle Bundt Cakes hanno avuto un pubblico simpatizzante e attento. Soprattutto golosissimo; uno dei partecipanti si è messo vicino al […]

LifeStyle

Natale con Say Good

Il prossimo weekend 1 e 2 dicembre saremo a Milano con showcooking di Natale. Le blogger di Say Good si avvicenderanno in preparazioni di Natale, antipasti, piatti dal profumo orientale e decorazioni di Fluffose e Bundt Cakes per le prossime Feste. In collaborazione  con l’azienda cameo,  ci divertiremo insieme utilizzando i loro prodotti per due pomeriggi all’insegna del […]

Alice Tv – il pane di Natale

Una puntata su Alice TV con il simpatico Mattia Poggi in onda nel 2011. La preparazione di una pane adatto alle feste di Natale con noci e fichi secchi. La trasmissione Mattia Detto Fatto ebbe largo successo, perché fu una dei primi format che ospitava appassionati di cucina e foodblogger per presentare le loro ricette […]

Le Letture di Natale del Corriere della sera

Natale 2017 – Tra le letture golose da mettere sotto l’albero di Natale, nello scorso anno, Il corriere della Sera cita al 2° posto il libro Bundt Cakes – Le Antiche Ciambelle. Il regalo di Natale per me è stato proprio questo essere tra i grandi cook book authors internazionali.

eventi - LifeStyle

il menu di Natale del Boscolo Etoile Academy

Lo scorso week-end con lo chef Giuseppe Falanga del Boscolo Academy a Tuscania, abbiamo realizzato sotto la sua guida un menu per la vigilia di Natale a base di pesce, utilizzando materie prime eccellenti e i prodotti meravigliosi del loro orto. Li abbiamo cucinati in quelle postazioni da grandi chef…e mangiati con giusta soddisfazione! Sono […]

Gusti salati

Rolls di Ratatouille

I Rolls di Ratatouille sono dei rotolini di pasta sfoglia ripieni di ratatouille, un’idea che mi è balenata quando l’azienda Nakano Knives ha voluto farmi testare due dei loro prodotti di punta: i coltelli giapponesi di altissima qualità. Io che sono una super pigra a tagliare le verdure mi sono  ritrovata a non avere più […]

Torte

LAST-MINUTE CHRISTMAS MINCEMEAT CAKE

Hallo December! Il mese del Natale è qui! Vi presento una torta speciale, una di quelle cose da preparare con calma e nutrire come un piccolo fiore d’inverno. LAST-MINUTE CHRISTMAS MINCEMEAT CAKE, un titolo complicato per rendere invece semplice la preparazione di un dolce molto elaborato, tipicamente anglosassone delle festività natalizie. L’originale, infatti, prevede la […]