Si è consolidata ormai una certa (sanissima!) abitudine di incontrarci a casa mia e fare quello che mi piace di più in assoluto, pasticciare … il massimo ancora è quello di farlo insieme in una specie di racconto (corso mi sa di professional) di come si fanno certe cose in pasticceria, anche quelle che si pensa sia impossibile o assurdo da fare. Guardare le facce soddisfatte e incredule al risultato dei bignè, controllare l’andamento della cottura in forno del piccolo dolcetto, pensare che Giovanni abbia imparato a non rompere le uova per cercare il codice 0, vedere Susanna concentrata e precisa nel temperaggio del cioccolato, sbirciare Pierpaolo estasiato mentre imbottisce perbene la pate de choux (!!!) e Vale…tana per Valentina che assaggia, oltre a creare un filare perfetto! Rosaria in una puntata ha assimilato i concetti di due incontri così in un batter baleno. Non si possono desiderare compagni di dolci migliori!
