Una Masterclass di Fluffose. Si è tenuta domenica mattina in diretta dalla mia cucina una cooking class tra appassionate di queste torte americane altissime, le Chiffon Cakes. Soffici come una nuvola senza lattosio per loro natura, le abbiamo decorate, stratificate vestite a festa. Tre ore per tre Fluffose gourmand con ripieni diversi. Ognuna di […]
Si è svolta ieri la Masterclass di BundtCakes organizzata dalla scuola di pasticceria ABCake, una lezione in DAD delle Antiche Ciambelle. Protagoniste di più di tre ore di lezione online sono state tre Bundt Cakes inedite: One Bowl cake al cacao con ganache al latte di cocco, completamente senza lattosio; Bundt Cake di Primavera […]
Sabato 9 Giugno alle ore 11 diamo il via a Mercati D’Autore, un progetto nato in collaborazione con Say Good e i suoi foodblogger e giornalisti, con showcooking laboratori di cucina ma anche musica dal vivo, ballo, l’arte in generale in luoghi popolari e di memoria di quartiere dove ci si incontra, si parla e […]
Per il Festival Storie di Cibo a Oderzo il prossimo 30 Settembre, faremo colazione insieme con Le Fluffose. E’ una promessa! Che ne pensate? Perché dietro una ricetta c’è sempre una bella storia da raccontare. Vi aspetto per Fluffare insieme.
Olbia, ovvero la città felice, le origini greche del suo nome non mentono e anticipano tutta l’esperienza sensoriale, che chiunque potrà fare dedicandosi del tempo in questo angolo di paradiso. In volo da Roma 40 minuti e approdi lì, neanche il tempo che impiego a raggiungere il posto di lavoro da casa. Appena scendi la scaletta […]
Vi aspetto a Tempo di Libri a Tavola a Milano Sabato prossimo per impiastricciare insieme e chiacchierare dell’amor per il forno e le sue fantastiche creature. Per iscriversi al corso delle Fluffose, e garantirsi un posto è possibile pre – registrarsi inviando la richiesta a atavola@tempodilibri.it oppure, come lo scorso anno, ci si può registrare in fiera […]
E’ stato un anno con il botto questo. La pubblicazione del libro Le Fluffose, la presentazione a Torino, a Verona, al Tg5, alla radio… Una giostra incessante e piena di sentimenti e lavoro pressoché interminabile. E mentre mi accingo a partire per le sospirate vacanze, già pianifichiamo le presentazioni con show cooking delle Fluffose, a […]
Le Fluffose sbarcano al Tg5. Emozione. Per chi non sapesse cosa sono le Fluffose ecco qui la mini-intervista di 2 minuti, condotta dal giornalista Carlo Gallucci nella sua rubrica La Lettura. TG5 LA LETTURA / LE FLUFFOSE E poi ci siamo mangiati la ciambella americana con glassa al limone che avevo preparato per la registrazione, […]
Il gusto della Felicità ha il sapore della carta, delle pagine di un libro, di ricette costruite e cercate, selezionate, fatte e ri-fotografate mille volte; Il Gusto della Felicità è un gruppo di blogger unite dall’etica, dalla passione, dalla voglia di spadellare e soprattutto di condividere queste sensazioni. Il Gusto della felicità è l’affetto, l’armonia, […]
COME IN… E’ aperto iFood… E che cos’è l’ennesimo portale di cucina? Ce ne era proprio bisogno? Sììììììì, qui si parla di cibo, MA anche di tutto quello che c’è intorno. Un portale dove condivideremo esperienze, ricordi ed emozioni, viaggi. Non solo ricette, ma storie di vita vissuta, luoghi, incontri, persone, che hanno lasciato un piccolo […]
C’è un assunto innegabile sul quale non si può discutere e anzi tutti concordano. Alle foodblogger piace il cibo in tutta la sua espressione. Cucinarlo, conoscerlo, assaggiarlo e imparare a prepararlo secondo gli insegnamenti dei grandi chef. Poter fare tutto questo in una cornice incantata come il Casta Diva Resort, con altre amiche blogger è […]
Comincio dalla fine, dal dolce! Dal momento più godibile di una cena fatta con tutti i crismi. E parafrasando lo chef Peter Brunel il dolce è la cosa che rimane più impressa di una cena. Per questo ad esso deve essere dedicata la massima cura e attenzione nella preparazione. Proprio come questo in apertura, un […]