Ciambella al mandarino e yogurt

Ricette - Biscotti, Colazione

Per la colazione o per il tè una ciambella al mandarino e yogurt sarà la giusta ricompensa per essersi dovuti alzare dal letto. Ammorbidita nelle sue eleganti pieghe da questo ingrediente magico per le torte come questa, cotta perfettamente in uno stampo da Bundt Cake, potrete variare ingredienti e profumi secondo il vostro umore e gusto. Non vi capita di cucinare soprattutto in base alla luna che vi governa in quel momento? A me spesso; e devo dire che le torte mi aggiustano sempre l’allineamento con le stelle e la galassia. Sono il mio termometro, un equilibrio che mi portano con l’esercizio e la concentrazione. Dovute alla riuscita o meno di una ricetta. Questa ciambella si prepara in 5 minuti. Bisogna solo aspettare che si cuocia e si freddi un po’.

 

Fatela cuocere anche qualche minuto in più fino a doratura completa della superficie, che regalerà una crosticina deliziosa a tutta la torta.

Vi servirà solo una ciotola e una frusta a mano.

 

 

 

 

Ciambella al mandarino e yogurt

Tempi di preparazione

15 min

Tempi di cottura

1 min

Tempi d'attesa

1 h

Ingredienti

Dosi per 12 persone
Ciambella al mandarino e yogurt Per uno stampo da Bundt Cake grande da 10-15 cups. Vi servirà solo una ciotola e una frusta a mano.

  • 360 g farina
  • 290 g zucchero
  • 16 g lievito
  • 5 uova bio
  • 180 g olio di semi
  • 160 g yogurt bianco
  • 3 mandarini succo e scorza
  • 2 lime succo e scorza
  • 2 cucchiaini acqua tiepida
  • 1 pizzico sale

Procedimento

In una ciotola setacciate gli ingredienti secchi, farina, zucchero, sale, lievito. Aggiungete l’olio, le uova il succo e la scorza degli agrumi e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete lo yogurt e amalgamate sempre con una frusta a mano.

 

Preparate lo stampo con burro fuso e farina o con lo staccante spray. Versate il composto nella teglia e cuocete a 180° per circa 70 minuti. La superficie deve essere dorata. Fate freddare la torta e sformatela su un piatto da portata.

 

Condividi

Facebook twitter Google+ linkedin pinterest whatsapp email