fondant al cioccolato
Torta velocissima, la conoscerete tutti è il Fondant al cioccolato. Solo mandorle, burro e cioccolato per una delizia che mio papà ha definito la più buona che ho mai assaggiato… Vabbè i papà si sa son fatti così, vedono sempre il meglio nei figli.
Vi lascio la ricetta che fa impazzire i grandi e i bambini.
Qui il video del procedimento.
Buona settimana Golosi
Alla prossima
Mony
Fondant al cioccolato
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Ingredienti
Dosi per 10 persone- 400 g di cioccolato fondente
- 170 g di burro
- 6 uova bio
- 220 di zucchero di canna
- 250 g di mandorle con pelle tritate
- 1 bustina di lievito
- qualche grano di sale grosso
Procedimento
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e il sale.
Allontanate dal calore quando sarà lucido e perfetto; aggiungete mescolando con una frusta le mandorle, le uova, il lievito e lo zucchero.
Spennellate lo stampo con burro fuso e rivestite con carta da forno. Deve fuoriuscire dai bordi. Versate il composto e cuocete a 180° per circa 1 ora.
Fate freddare e sollevate la carta da forno spostando la torta su un piatto da portata.
Servite con panna montata al 70% e zuccherato con zucchero a velo.
